Coppa Natural Serafini

Nel cuore del nostro salumificio, a pochi passi da Piacenza, la passione per la qualità è il motore di ogni creazione. Il processo di realizzazione della coppa naturale segue le stesse fasi della nostra coppa classica, con la differenza fondamentale di utilizzare solo ingredienti naturali. I nostri tagli di carne suina 100% emiliana vengono massaggiati in zangola con un mix di Sali e spezie naturali, per poi riposare e stagionare. La coppa naturale riposerà da un minimo di 5 mesi fino a un anno, a seconda della stagionatura desiderata. Il risultato è una coppa dal sapore genuino e delicato, che racchiude tutta la nostra passione per la qualità e il rispetto delle tradizioni.

La coppa piacentina è una vera eccellenza gastronomica, con la nostra coppa natural abbiamo voluto sposare la tradizione con la genuinità. Ha una consistenza morbida dal sapore dolce e delicato, con una nota di pepe. La tradizione vuole che venga tagliata sottilissima; a Piacenza, infatti, non può mancare un’affettatrice in casa per gustare al meglio questa prelibatezza in ogni momento.

Come la coppa classica, anche la coppa natural può accompagnare salame e pancetta nell’iconico antipasto piacentino, ed è altrettanto perfetta da gustare tra due fette di pane! Seguendo la tradizione, a completare il tagliere di salumi non possono mancare sott’oli come cavolfiore o giardiniera, accompagnati dal famoso gnocco fritto emiliano. Un buon formaggio stagionato, come il nostro Gran Serafini, e un bicchiere di vino piacentino chiudono questo connubio perfetto per un antipasto autenticamente piacentino!

Consigliamo di abbinarla con:

• Gutturnio superiore Colombaia, della cantina Baraccone
• Gutturnio frizzante della cantina Barattieri

Per preservare al meglio il suo sapore, una volta tagliata, avvolgi la coppa in un panno da cucina e conservalo in frigorifero.

TABELLA NUTRIZIONALE

Valori medi per 100 g di prodotto

ALLERGENI E OGM