Vino Gutturnio Frizzante – Cantina Barattieri

Il Gutturnio è il vino simbolo dei colli piacentini, nato dall’unione di Barbera e Croatina (Bonarda). Il suo nome deriva dal “gutturnium”, una coppa d’argento di epoca romana ritrovata nel territorio e usata per il vino durante i banchetti. È uno dei primi vini italiani ad aver ottenuto la DOC (1967).
Tradizionalmente proposto nella sua versione frizzante, il Gutturnio si distingue per la sua vivacità e immediatezza, con un sorso fresco e conviviale, perfetto per la tavola quotidiana.

L’azienda Barattieri, situata sulle colline di Vigolzone (PC), è una piccola eccellenza della viticoltura delle valli piacentine, con oltre 50 anni di esperienza nella produzione di vini di alta qualità. La cantina è associata alla Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti (FIVI), che promuove la cultura del vino artigianale e dell’innovazione nel rispetto dei metodi di vendemmia e produzione tradizionale.

È un blend perfetto di uve Barbera (60%) e Bonarda (40%), che gli conferiscono una personalità unica. Il suo colore rosso rubino intenso cattura subito l’attenzione, mentre al primo sorso si apre con un bouquet di profumi avvolgenti, in cui emergono note di ciliegia e frutti rossi, arricchite da delicate sfumature di fiori appassiti che riscaldano i sensi.

Non è un vino eccessivamente corposo, ma si presenta con una morbidezza che lo rende perfetto da bere, lasciando in bocca una sensazione piacevolmente pulita e vellutata. È un vino versatile, adatto ad accompagnare qualsiasi pasto. Nella tradizione piacentina, è il vino per eccellenza dei pranzi in collina, ideale da gustare con salumi e gnocco fritto.

Gradazione alcolica: 13,5%
Allergeni: contiene SOLFITI
Formato: 0,75 litri
Denominazione: D.O.C.