Lombello
€40,00
Il peso della confezione ha una tolleranza del 5/10% dovuto alla preparazione artigianale ed al calo fisiologico del peso.
Il Lombello ha un peso di circa 1,4kg.
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Puoi conservare il tuo lombello per 1/2 giorni in frigorifero se è aperto, deve essere ben coperto. Invece un lombello intero può durare fino a 12 mesi se mantenuto in un ambiente a basse temperature e non affetto dalla luce.
Il lombello viene stagionato per circa 4 mesi. È costituito sia dalla parte magra molto saporita, sia dalla parte più delicata e dolce del grasso.
Puoi mangiare il lombello come antipasto insieme ai panificati.