Salame Serafini

Per conservare al meglio il tuo salame piacentino DOP ti consigliamo di togliere completamente il budello esterno e avvolgerlo in un canovaccio leggermente umido, dopodiché puoi riporlo in frigorifero per un massimo di 15 giorni. Il modo migliore per gustarlo è aspettare che raggiunga una temperatura intorno ai 10°C.

Puoi mangiare il salame piacentino DOP accostato al tipico gnocco fritto o ad altri panificati, ma può anche essere sfruttato per altri ricette della tradizione.