Fiocchetto di prosciutto
€29,00 – €50,00
Il peso della confezione ha una tolleranza del 5/10% dovuto alla preparazione artigianale ed al calo fisiologico del peso.
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Per conservare al meglio il tuo fiocchetto ti consigliamo di affettarlo e disporlo su un piatto separato dal film trasparente e riponilo in frigorifero. Oppure mantienilo intero e avvolgilo con un canovaccio leggermente umido e riponilo sempre in frigorifero.
Il Fiocco di prosciutto crudo è un salume molto simile al culatello perché viene ricavato dalla stessa area. Per dare a questo salume l’intenso profumo caratteristico che si sprigiona quando viene tagliato, viene sottoposto a una lunga stagionatura. Rispetto al culatello è un taglio più piccolo e meno grasso.
È ottimo come antipasto con i panificati, ma anche da inserire in piatti freschi ed estivi.
Prova insieme a...
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