Lardo Teso 0,5 kg

Puoi conservare il tuo lardo teso per una durata massima di 2 giorni in frigorifero se è stato affettato. Mentre se è ancora chiuso o sottovuoto può essere conservato in freezer fino a un anno.

Il lardo teso è un salume tipico delle valli piacentine, viene sottoposto ad un periodo di stagionatura di circa 5 mesi ad un’umidità superiore dell’80%.

Puoi utilizzarlo come antipasto sopra al pane caldo, in modo che si sciolga leggermente e si amalgami perfettamente in bocca. Oppure puoi utilizzarlo per creare dei secondi combinando il lardo con altri tagli di carne per aumentarne il gusto e la morbidezza.