Sugo pomodoro e basilico Serafini 200 gr

Per realizzare questo sugo ci siamo rivolti ad una realtà piacentina con la quale lavoriamo da anni, Fratelli Pavesi, proprio per il modo in cui tratta le materie prime e per la cura che dedica alla selezione delle verdure e degli ingredienti. Un’azienda che condivide la nostra stessa filosofia: semplicità, qualità e rispetto della tradizione, per ottenere sughi genuini e dal sapore autentico. Per rafforzare il legame con il territorio, abbiamo scelto di utilizzare il dialetto per ricordare l’identità piacentina degli ingredienti e del produttore.

Il sugo si presenta con un colore rosso brillante e una consistenza morbida e vellutata. Al naso emergono le note fresche del basilico che si fondono con la dolcezza naturale del pomodoro. Al palato risulta equilibrato, delicato ma saporito, con un gusto rotondo e armonioso che richiama immediatamente la cucina casalinga.

È uno dei sughi più celebri ma mai scontati, sempre buono, quel sugo che sa di casa. Per noi il sugo al pomodoro e basilico è associato a un grande classico intramontabile: un bello spaghetto, semplice e perfetto per esaltare tutta la sua autenticità. Si consiglia di scaldarlo dolcemente e di mantecare la pasta direttamente in padella per valorizzarne aroma e consistenza.

Ingredienti: passata di pomodoro, cipolla, olio extravergine di oliva, basilico, sale, zucchero.