Sauvignon Blanc Mappale 25 – Tenuta Borri

Il Sauvignon Blanc è un vitigno a bacca bianca originario della Francia, in particolare delle regioni di Bordeaux e della Valle della Loira. Oggi è coltivato in tutto il mondo, con risultati eccellenti anche in Nuova Zelanda (Marlborough), Italia (Friuli Venezia Giulia, Alto Adige), Cile e Sudafrica.

Tenuta Borri è una piccola realtà vitivinicola situata sulle colline della Val Trebbia, nel piccolo paesino di Travo. Gestita con passione da Andrea Pradelli, l’azienda produce vini autentici e territoriali, coltivando vitigni autoctoni con metodi sostenibili e fermentazioni spontanee. I suoi vini, espressione del terreno calcareo-marnoso e dell’altitudine, riflettono la tradizione piacentina in chiave naturale e raffinata.

Mappale 25 si presenta con un colore giallo paglierino tenue. Al naso sprigiona profumi freschi e aromatici, con note di banana, muschio selvatico ed erbe spontanee. Al palato è delicato, armonico e ben bilanciato, con una piacevole freschezza e un finale pulito, tipico del Sauvignon Blanc coltivato in Val Trebbia.

Per apprezzare al meglio il Mappale 25, si consiglia di servirlo fresco, a una temperatura di circa 10 °C. Perfetto come aperitivo, si abbina con eleganza a piatti leggeri: antipasti di pesce, primi in bianco, verdure di stagione e carni bianche delicate. Un vino versatile, pensato per esaltare i sapori senza coprirli.

Gradazione alcolica: tra 11,5% e 13% in base all’annata
Allergeni: contiene SOLFITI
Formato: 0,75 litri
Denominazione: D.O.C.