Friselle integrali
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Le friselle pugliesi, conosciute anche come frise, rappresentano un tradizionale prodotto da forno della Puglia che ha conquistato le tavole di tutta Italia.
Le friselle integrali vengono cotte nel forno a legna e preparate con lievito madre. Dopo la prima cottura, vengono tagliate a metà e sottoposte a una seconda cottura per ottenere una consistenza croccante.
Costituiscono un’alternativa perfetta quando si desidera creare antipasti invitanti. La frisa raggiunge la sua perfezione condita con pomodoro fresco e un filo di olio extravergine d’oliva. Da gustare con tantissimi abbinamenti, noi consigliamo tonno e carciofini, o mozzarella e ‘nduja o anche trota salmonata e rucola.