Le tinaie 2016
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Le tinaie 2016

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Descrizione

Il Barbera è ottenuto da uve 100% Barbera raccolte a mano, che vengono lavorate con cura in cantina. Dopo una macerazione nel mosto per 18 giorni, con fermentazione naturale, il vino fermenta in contenitori di acciaio inox e matura per almeno 12 mesi con lieviti e fecce fini.
Una parte del vino affina in tonneaux d’Allier per 3 mesi.
Non vengono effettuati processi di filtrazione o stabilizzazione, e il vino viene messo in vendita dopo 6 mesi dall’imbottigliamento.
Le vigne si trovano nella località Margherita, nel comune di Travo, a un’altitudine di 460 metri.

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Domande Frequenti

Tutti i nostri ordini vengono spediti in 2-4 giorni lavorativi, box comprese!

La giusta conservazione per ogni alimento è indicata sulle singole confezioni, ma un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce del sole è un grande classico!

  • I salumi a marchio Serafini e il Gran Serafini sono prodotti, da noi, nel nostro stabilimento di Piacenza!
  • Il sale blu di Persia è uno dei sali più rari che ci siano, raccolto dai resti di un antico lago salato nella provincia di Semnan, nell'attuale Iran.
  • Le confetture, la Nisolada e sottoli a marchio Serafini sono prodotti a Piacenza dai nostri fornitori.
  • I vini all’interno delle box provengono tutti dalle colline piacentine.
  • I funghi sono raccolti in alta Val Trebbia
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