Biscotti Bussolai Veneziani – I dolci di Efren

“I Dolci di Efren” è una piccola eccellenza artigianale con sede ad Asolo, nel cuore verde del Veneto. Fondata nel 1999 da Efren Rossetto, chef con un solido background nella cucina professionale, l’azienda ha scelto di puntare tutto sulla qualità degli ingredienti e su una lavorazione che unisce il sapere manuale alla precisione delle tecnologie moderne.
Ogni biscotto nasce da una filiera corta, senza conservanti né additivi, con un’attenzione particolare alla genuinità. Il laboratorio si distingue per una produzione curata, dove la tradizione dolciaria italiana incontra una sensibilità moderna e un amore autentico per il mestiere.

I Bussolai si presentano con una superficie dorata e una consistenza friabile e compatta, che si spezza delicatamente al morso. Il profumo richiama immediatamente la pasticceria tradizionale, con delicate note di burro, vaniglia e limone. Al palato sono equilibrati e fragranti, con una dolcezza piacevole e non eccessiva e un finale aromatico che invita naturalmente a un altro assaggio.

Nati per essere gustati a fine pasto, i Bussolai Veneziani trovano il loro abbinamento più tradizionale con un vino dolce o un passito, nel quale possono essere intinti per ammorbidire leggermente la loro consistenza e valorizzarne il profumo. Sono ottimi anche con una tazza di tè, oppure semplicemente da accompagnare al caffè per una pausa dal sapore tutto veneto.

Ingredienti: farina di frumento, zucchero, burro (latte), tuorlo d’uovo, lievito in polvere (difosfato disodico, carbonato acido di sodio, amido), vaniglia, aroma naturale di limone, sale.

Allergeni: contiene cereali contenenti glutine (frumento), latte e derivati e uova e derivati. Può contenere tracce di frutta a guscio e sesamo.