Biscotti Asolani – I dolci di Efren

“I Dolci di Efren” è una piccola eccellenza artigianale con sede ad Asolo, nel cuore verde del Veneto. Fondata nel 1999 da Efren Rossetto, chef con un solido background nella cucina professionale, l’azienda ha scelto di puntare tutto sulla qualità degli ingredienti e su una lavorazione che unisce il sapere manuale alla precisione delle tecnologie moderne.
Ogni biscotto nasce da una filiera corta, senza conservanti né additivi, con un’attenzione particolare alla genuinità. Il laboratorio si distingue per una produzione curata, dove la tradizione dolciaria italiana incontra una sensibilità moderna e un amore autentico per il mestiere.

Presentano un colore dorato chiaro e una struttura visibilmente sfogliata che invita al morso. Al tatto sono leggeri e friabili, mentre all’assaggio offrono una texture che si apre con delicatezza, rilasciando note di burro e uova fresche, con un leggero accenno di vaniglia naturale. Il gusto è armonioso: dolce ma non stucchevole, con una consistenza che lascia percepire la qualità della sfoglia senza sovraccaricare il palato.

Gli Asolani vanno gustati in momenti di calma: perfetti con una tazza di tè verde o di tè nero leggero, oppure accanto a un bicchiere di vino bianco leggermente dolce per esaltarne la delicatezza. A colazione potresti accompagnarli a uno yogurt naturale, magari completando il tutto con frutti di bosco per un contrasto di freschezza. In alternativa, servili come dessert semplice ma sofisticato insieme a una crema alla vaniglia fredda o ad una pallina di gelato fiordilatte per un finale elegante.

Ingredienti: farina di frumento, zucchero, burro, uova fresche, sale, aromi naturali.
Allergeni: contiene cereali contenenti glutine (frumento), uova, burro (latte). Può contenere tracce di frutta a guscio, sesamo, latte.