Amarene candite – La Baita

La Baita è un’azienda a conduzione familiare con radici secolari, fondata dai bis-bisnonni e tramandata di generazione in generazione.
Situata in Liguria, in provincia di Imperia, l’azienda adotta un metodo di produzione completamente naturale: utilizza esclusivamente concimi organici e si avvale di un’irrigazione pura, proveniente da una sorgente situata sul Monte Gazzo.
La raccolta viene effettuata rigorosamente a mano, senza l’uso di mezzi meccanici, per preservare l’integrità e la qualità dei frutti.
Alla base della filosofia de La Baita c’è l’idea di una filiera corta e trasparente, che va dal campo direttamente alla tavola, con la massima cura in ogni fase del processo produttivo.

Le amarene candite de La Baita si prestano a diversi utilizzi golosi: perfette da gustare da sole, come dolce coccola dopo pasto, sono ideali anche in abbinamento a formaggi stagionati, come il nostro Gran Serafini 50 mesi, il pecorino o il taleggio.
Ottime anche in pasticceria, per arricchire torte da forno, muffin o crostate, oppure come topping su gelato alla crema o yogurt naturale.