Vino gutturnio superiore Terre della Tosa – Cantina La Tosa

Il Gutturnio è il vino simbolo dei colli piacentini, nato dall’unione di Barbera e Croatina (Bonarda). Il suo nome deriva dal “gutturnium”, una coppa d’argento di epoca romana ritrovata nel territorio e usata per il vino durante i banchetti. È uno dei primi vini italiani ad aver ottenuto la DOC (1967).
Oggi sempre più apprezzato anche nella sua versione ferma, il Gutturnio esprime maggiore struttura e profondità, rivelando un carattere più maturo e complesso, ideale per accompagnare piatti ricchi della cucina emiliana.

L’Azienda Agricola La Tosa sorge sulle dolci colline piacentine, immerse nel verde paesaggio della Val Nure. Fondata nel 1980 dai fratelli Stefano e Ferruccio Pizzamiglio, l’azienda si distingue per una filosofia produttiva orientata alla viticoltura naturale e sostenibile, che esclude l’aggiunta di solfiti e valorizza il legame profondo con il territorio.

Rosso rubino intenso, al naso sprigiona profumi di ciliegia, prugna e frutti di bosco, con leggere note floreali. Al palato è pieno, fresco e armonico, con tannini morbidi e un finale pulito e fruttato.

Perfetto con i piatti della tradizione piacentina, come salumi, primi con ragù, anolini o pisarei e fasò. Si abbina bene anche a carni rosse, arrosti, brasati e formaggi stagionati. Consigliamo di servirlo ad una temperatura di 16–18 °C per esaltarne al meglio i profumi e la struttura.

Gradazione alcolica: 14%
Formato: 0,75 lt