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Formaggio pasta dura Vecchia Latteria Guffanti 300gr
€11,00
Un formaggio a pasta dura tipico della tradizione veneta. La Vecchia Latteria Guffanti, grazie a metodi di produzione artigianali e alla stagionatura di 2 anni, offre un formaggio dal sapore intenso di erbe aromatiche, con una leggera piccantezza. Un’esperienza gustativa che celebra la ricchezza del territorio. Un formaggio senza glutine, frutta a guscio o altri allergeni
10 disponibili
Come viene fatto
Prodotto in Veneto con latte vaccino intero pastorizzato da allevamenti selezionati, questo formaggio stagiona fino a due anni in cantine, sviluppando aromi unici.
Caratteristiche organolettiche
La crosta giallo dorato racchiude una pasta giallo intenso, compatta e friabile, che si fa più granulosa con la stagionatura. Il sapore avvolgente rivela note di frutta secca, burro e caramello, con un retrogusto persistente di noci e latte cotto. L’odore è intenso, con sentori di latte crudo, erbe fresche e, con la stagionatura, frutta secca.
Come mangiarlo
Accompagnalo con miele di castagno, mostarde piccanti, frutta secca e pane di segale. Grattugialo su risotti e polente, oppure abbinalo a vini rossi corposi o birre scure.
Ingredienti ed allergeni
Ingredienti: latte, caglio, sale.
Allergeni: latte
Confezionamento
Il tuo Vecchia Latteria Guffanti viene tagliato fresco al momento dell’ordine. Per preservarne la freschezza e le caratteristiche organolettiche, viene confezionato sottovuoto e spedito immediatamente in imballaggi termici e isolati, garantendo la massima sicurezza alimentare.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 300 g |
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Salumi
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