€0,00
Sugo alla puttanesca Serafini 200 gr
€6,50
Il sugo alla puttanesca è una delle ricette più iconiche della tradizione italiana, un condimento dal carattere deciso e mediterraneo in cui il pomodoro incontra la sapidità di capperi e olive, arricchita dalla vivacità del peperoncino. Un sugo intenso e ricco di personalità, capace di trasformare anche il piatto più semplice in una preparazione piena di gusto.
6 disponibili
Nota importante sulle spedizioni: Durante il periodo estivo, gli ordini verranno spediti esclusivamente nelle giornate di lunedì, martedì e mercoledì, onde evitare soste indesiderate in giacenza presso i magazzini dei corrieri per garantire l’integrità e la freschezza dei prodotti.
Descrizione
Il sugo alla puttanesca è una delle ricette più iconiche della tradizione italiana, un condimento dal carattere deciso e mediterraneo in cui il pomodoro incontra la sapidità di capperi e olive, arricchita dalla vivacità del peperoncino. Un sugo intenso e ricco di personalità, capace di trasformare anche il piatto più semplice in una preparazione piena di gusto.
Il produttore:
Per realizzare questo sugo ci siamo rivolti ad una realtà piacentina con la quale lavoriamo da anni, Fratelli Pavesi, proprio per il modo in cui tratta le materie prime e per la cura che dedica alla selezione delle verdure e degli ingredienti. Un’azienda che condivide la nostra stessa filosofia: semplicità, qualità e rispetto della tradizione, per ottenere sughi genuini e dal sapore autentico. Per rafforzare il legame con il territorio, abbiamo scelto di utilizzare il dialetto per ricordare l’identità piacentina degli ingredienti e del produttore.
Caratteristiche organolettiche:
Il sugo si presenta con un colore rosso intenso e una consistenza corposa, arricchita dalla presenza di olive e capperi. Al naso emergono profumi mediterranei marcati, con note aromatiche di oliva, aglio e peperoncino. Al palato è saporito e avvolgente, con un perfetto equilibrio tra acidità del pomodoro, sapidità dei capperi e leggera piccantezza finale.
Consigli dello chef:
La puttanesca è il condimento ideale per chi ama sapori decisi e autentici. Sebbene sia tradizionalmente abbinata agli spaghetti, noi la consigliamo particolarmente con la fusillata casereccia, formato perfetto per raccogliere il sugo e trattenere olive, capperi e tutta la parte più ricca del condimento. Per valorizzarne al meglio l’intensità aromatica, si consiglia di scaldarlo lentamente e di mantecare la pasta direttamente nel sugo prima di servire.
Ingredienti ed allergeni:
Ingredienti: passata di pomodoro, capperi, olive, olio extravergine di oliva, aglio, peperoncino, sale, zucchero.
Prodotti correlati
Esaurito
