Vino Bonarda Il Giorgione – Cantina Tollara

La Bonarda dei colli piacentini – da non confondere con la Bonarda piemontese – è il nome locale della varietà Croatina, uva autoctona da sempre coltivata nelle nostre valli. Ne nasce un vino dal colore rubino intenso, profumato di frutta rossa matura, e tradizionalmente vivace.
Da secoli, è il vino della convivialità contadina, fresco e beverino, che accompagna da sempre i salumi e i piatti rustici della cucina piacentina. Un sorso autentico della nostra storia agricola.

La Tollara è una giovane cantina situata sulle colline della Val d’Arda, nata dalla passione e dalla visione delle sorelle Bolzoni. Con grande dedizione al territorio e alle varietà autoctone, unisce tradizione e innovazione per produrre vini autentici, di qualità e dal forte legame con l’identità piacentina. Ogni etichetta è espressione di cura artigianale, rispetto per l’ambiente e continua ricerca.

Vino dal colore rosso rubino profondo, con riflessi granati. Al naso si presenta intenso e complesso, con profumi di frutti rossi in confettura, amarena, prugna matura, seguiti da note floreali, spezie dolci, vaniglia, cacao e leggeri sentori tostati dovuti all’affinamento in legno.
In bocca è strutturato, avvolgente e morbido, con una trama tannica ben integrata e un perfetto equilibrio tra dolcezza da appassimento e freschezza naturale. Il finale è lungo, persistente e armonico, con richiami speziati e fruttati.

Il Giorgione è un vino importante e strutturato, ideale per occasioni speciali o da meditazione. Si abbina perfettamente a piatti ricchi e complessi, come brasati, stracotti, selvaggina, carni alla griglia e formaggi stagionati.
Si consiglia di servirlo ad una temperatura di 18-20°C; decantare o stappare almeno 1-2 ore prima di degustare.

Gradazione alcolica: tra 15%
Allergeni: contiene SOLFITI
Formato: 0,75 litri