Biscotti al cioccolato fondente – I dolci di Efren

“I Dolci di Efren” è una piccola eccellenza artigianale con sede ad Asolo, nel cuore verde del Veneto. Fondata nel 1999 da Efren Rossetto, chef con un solido background nella cucina professionale, l’azienda ha scelto di puntare tutto sulla qualità degli ingredienti e su una lavorazione che unisce il sapere manuale alla precisione delle tecnologie moderne.
Ogni biscotto nasce da una filiera corta, senza conservanti né additivi, con un’attenzione particolare alla genuinità. Il laboratorio si distingue per una produzione curata, dove la tradizione dolciaria italiana incontra una sensibilità moderna e un amore autentico per il mestiere.

Alla vista si presentano come biscotti chiari e dorati, impreziositi da gocce di cioccolato fondente che punteggiano la superficie. La consistenza è friabile ma non secca, con una frolla che si scioglie in bocca lasciando spazio al gusto deciso del cioccolato. Il profumo è avvolgente, tra note di burro fresco, vaniglia e cacao. Il sapore è equilibrato: la dolcezza della base si fonde con la leggera intensità del cioccolato fondente, per un risultato armonioso e appagante.

Questi biscotti sono perfetti da gustare in ogni momento della giornata. Accompagnati da un tè caldo o una cioccolata, diventano un piccolo momento di piacere. A fine pasto si sposano bene con una pallina di gelato alla vaniglia o al fiordilatte, oppure con un bicchierino di passito leggero. Per una merenda elegante e semplice, si possono spezzettare in uno yogurt naturale con un filo di miele e qualche frutto rosso.

Ingredienti: farina di frumento, zucchero di canna, burro, uova fresche, gocce di cioccolato fondente 14% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, lecitina di soia, aromi; cacao minimo 49%, burro di cacao minimo 26%), miele di acacia, lievito, aroma vaniglia.
Allergeni: contiene glutine, latte, uova, soia. Può contenere tracce di frutta a guscio, sesamo e latte.