Aceto di mele Luggin bio

Luggin – Kandlwaalhof è un’azienda agricola a conduzione familiare situata a Lasa, in Alto Adige. Specializzata nella produzione di succhi di frutta e aceti biologici, l’azienda utilizza frutta coltivata secondo principi biologici e processi di trasformazione artigianali. Gli aceti vengono affinati in botti di legno locali, come ciliegio, melo e pero, per sviluppare una complessità aromatica unica.

Alla vista, l’aceto di mele si presenta con un colore dorato chiaro e una consistenza limpida. Al naso, offre un bouquet aromatico fresco e fruttato, con evidenti note di mela matura. In bocca, si distingue per la sua acidità equilibrata e il retrogusto pulito, che lo rende versatile in cucina.

Questo aceto è perfetto per condire insalate estive, marinare formaggi freschi o aggiungere un tocco fruttato a salse e vinaigrette. Può anche essere utilizzato per esaltare piatti a base di pesce o per creare glasse agrodolci.

Ingredienti: Aceto di mele, germogli di abete, miele d’api. Acidità del 5,5%