Confettura di albicocche Serafini 200g

Per le nostre confetture abbiamo scelto di affidarci a Cascina Pizzavacca, realtà agricola della Bassa Piacentina con una lunga storia familiare e una forte attenzione alla valorizzazione delle materie prime del territorio. La famiglia Pisaroni coltiva direttamente frutta e verdura e ne segue poi la trasformazione nel proprio laboratorio, dove le ricette della tradizione contadina incontrano tecniche moderne di lavorazione. Una scelta che nasce dalla volontà di portare nei nostri prodotti il gusto autentico della frutta, senza rinunciare alla semplicità e alla qualità delle materie prime.

La confettura si presenta con un colore arancio caldo e una consistenza morbida e piacevolmente spalmabile, nella quale si riconosce la presenza della frutta. Al palato l’albicocca emerge con il suo caratteristico equilibrio tra dolcezza e una delicata nota acidula, mentre il profumo richiama quello della frutta matura e appena raccolta. Un gusto pulito e riconoscibile, senza eccessi.

Perfetta spalmata sul pane fresco o sulle fette biscottate per una colazione semplice e genuina, la Marmellata di Albicocche è ottima anche insieme a yogurt e ricotta. In pasticceria si presta alla preparazione di crostate, biscotti e dolci ripieni. E, per un abbinamento che personalmente trovo molto interessante, può accompagnare anche formaggi stagionati, creando un piacevole contrasto tra la dolcezza della frutta e la sapidità del formaggio.

Valori nutrizionali medi per 100g

Energia: 48 kcal (200,6 kj)
Grassi: < 0,10g
di cui acidi grassi saturi: < 0,10g
Carboidrati: 11,75g
di cui zuccheri: 11,30g
Proteine: 0,25g
Sale: < 0,05g

Ingredienti: albicocca, acqua, zucchero, succo di limone.