Zabà – zabaione 200g

Alberto Marchetti è un maestro gelatiere torinese che ha voluto trasformare la passione per il gelato anche in eleganti creme da trasformare in momenti speciali. Ogni vasetto di Zabà nasce da ingredienti attentamente selezionati: uova di galline allevate a terra, zucchero italiano al 100%, una ricetta che richiama la tradizione della Langa e l’anima del Piemonte. L’azienda adotta un approccio artigianale attento alla qualità, per offrire un prodotto che rispetta gusto e autenticità.

Alla vista ha un colore dorato, invitante; al profumo, emergono note calde di Marsala e tuorlo d’uovo. Al palato è cremoso, con dolcezza ben calibrata e una leggera nota alcolica che amplifica l’aroma. La consistenza è morbida e setosa, perfetta per essere gustata da sola, oppure abbinata a biscotti, torte leggere o gelato.

Assaporalo a temperatura ambiente, spalmato su una fetta di panettone o su biscotti secchi. Oppure scalda leggermente a bagnomaria e versalo su gelato alla vaniglia per un contrasto caldo‑freddo. Durante la stagione fredda puoi servirlo in tazzina come dessert liquido da bere lentamente, magari accompagnato da cialde croccanti.
Noi ti consigliamo di assaporarla assieme alla nostra Sbriciolona, torta tipica piacentina!

Ingredienti: Zucchero; vino di Marsala (contiene solfiti); tuorlo d’uovo da allevamento a terra 23,7 %; amido di riso.
Allergeni: Contiene uova, solfiti. Può contenere tracce di latte e frutta a guscio.