Miele in Favo | Arancia – Apicoltura Az. Agricola Luca Finocchio

L’Apicoltura Luca Finocchio è un’azienda familiare con sede a Tornareccio, in provincia di Chieti, con oltre cinquant’anni di esperienza nel mondo dell’apicoltura. Luca Finocchio segue direttamente le diverse fasi della produzione, con una particolare attenzione alla qualità del miele e alla valorizzazione delle diverse fioriture italiane. L’azienda pratica il nomadismo apistico, spostando gli alveari in base alle fioriture per ottenere mieli unifloreali dalle caratteristiche distintive. La qualità della produzione è stata riconosciuta anche attraverso numerosi premi ottenuti in Italia e all’estero.

Il miele si presenta racchiuso nella caratteristica struttura esagonale del favo, realizzata naturalmente dalle api. Il gusto è dolce e aromatico, con le delicate note agrumate che caratterizzano il miele di arancio. La presenza della cera rende l’assaggio particolarmente interessante: il miele si scioglie lentamente in bocca, mentre il favo mantiene più a lungo i suoi profumi e la sua consistenza, creando un’esperienza di degustazione diversa dal miele tradizionalmente invasettato.

Il modo più semplice e suggestivo per gustarlo è tagliarlo in piccoli pezzi e lasciarlo sciogliere lentamente in bocca, assaporando il miele direttamente dal favo. La cera può essere successivamente masticata, trattenendone il sapore, e può essere espulsa oppure ingerita. È un prodotto che si presta anche a una degustazione più conviviale, da portare in tavola e condividere, lasciando che sia il favo stesso a raccontare la sua origine.

Il favo è molto più di una semplice confezione: è la struttura naturale che le api costruiscono per conservare e far maturare il miele. Le celle esagonali vengono riempite di miele e successivamente sigillate dalle api, creando una vera e propria custodia naturale. È proprio questa caratteristica a rendere il miele in favo così particolare: oltre al miele si assapora anche la cera d’api, per un’esperienza più autentica e vicina alla sua origine.

Ingredienti: miele di arancio.

Allergeni: non contiene allergeni dichiarati.