Sugo all’arrabbiata Serafini 200 gr

Per realizzare questo sugo ci siamo rivolti ad una realtà piacentina con la quale lavoriamo da anni, Fratelli Pavesi, proprio per il modo in cui tratta le materie prime e per la cura che dedica alla selezione delle verdure e degli ingredienti. Un’azienda che condivide la nostra stessa filosofia: semplicità, qualità e rispetto della tradizione, per ottenere sughi genuini e dal sapore autentico. Per rafforzare il legame con il territorio, abbiamo scelto di utilizzare il dialetto per ricordare l’identità piacentina degli ingredienti e del produttore.

Il sugo si presenta con un colore rosso vivo e una consistenza morbida e avvolgente. Al naso emergono le note fresche del pomodoro unite ai profumi di aglio e prezzemolo, con una leggera speziatura data dal peperoncino. Al palato risulta equilibrato e armonioso: il piccante è presente ma mai eccessivo, capace di accompagnare il gusto senza sovrastarlo.

Il nostro sugo all’arrabbiata è piccante il giusto, tanto da essere apprezzato anche da chi normalmente non ama i sapori troppo forti. Perfetto con penne, rigatoni o fusilli, è ideale per chi cerca un condimento saporito ma equilibrato. Si consiglia di scaldarlo lentamente e di mantecare la pasta direttamente nel sugo per esaltarne profumo e cremosità.

Ingredienti: passata di pomodoro, prezzemolo, aglio, olio extravergine di oliva, peperoncino, sale, zucchero.