Spaghetti Pastificio Mancini 500g

Il Pastificio Agricolo Mancini è una realtà unica nel panorama italiano: coltiva direttamente il proprio grano nei terreni attigui al pastificio, nel cuore delle Marche, a Monte San Pietrangeli. La filosofia aziendale è improntata alla trasparenza e alla qualità integrata: dalla scelta del seme alla lavorazione finale, tutto avviene sotto il controllo diretto dell’azienda. Il risultato è una pasta artigianale, sincera e profondamente legata alla terra da cui nasce.

Alla vista si presenta con un bel colore giallo paglierino, segno di grano duro maturo. La superficie leggermente ruvida, data dalla trafilatura al bronzo, aiuta a trattenere bene il condimento. In cottura (indicativamente 9‑11 minuti) mantiene una consistenza viva e un buon morso, senza cedere troppo: offre un gusto pulito, con la naturale dolcezza del grano e una struttura elegante.

Questi spaghetti sono perfetti per una carbonara a regola d’arte, o per un semplice aglio, olio e peperoncino dove la pasta possa esprimersi a pieno. Anche un sugo di pomodoro San Marzano con basilico fresco trova in loro un eccellente “supporto”. Per un tocco più gourmand: spaghetto mantecato con burro, salvia e una grattata di pecorino, accompagnato da una selezione di verdure grigliate o gamberi al limone.

Ingredienti: semola di grano duro, acqua.
Allergeni: contiene cereali contenenti glutine (grano).