Pesto di Basilico – La Baita 170g

La Baita è un’azienda a conduzione familiare con radici secolari, fondata dai bis-bisnonni e tramandata di generazione in generazione.
Situata in Liguria, in provincia di Imperia, l’azienda adotta un metodo di produzione completamente naturale: utilizza esclusivamente concimi organici e si avvale di un’irrigazione pura, proveniente da una sorgente situata sul Monte Gazzo.
La raccolta viene effettuata rigorosamente a mano, senza l’uso di mezzi meccanici, per preservare l’integrità e la qualità dei frutti.
Alla base della filosofia de La Baita c’è l’idea di una filiera corta e trasparente, che va dal campo direttamente alla tavola, con la massima cura in ogni fase del processo produttivo.

Perfetto per condire la pasta — dalle classiche trofie liguri agli gnocchi o alle trenette — il pesto di basilico de La Baita si presta anche a preparazioni più creative.
Provalo in una lasagna al pesto, come base per crostini caldi o per arricchire una focaccia bianca.
Ottimo anche per mantecare risotti, accompagnare verdure grigliate o insaporire una burrata fresca.
Per un abbinamento tradizionale e completo, servilo con un filo d’olio extravergine ligure e una spolverata di Gran Serafini 50 mesi.