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Piparolo con mousse di baccalà Ursini 250gr
€23,20
Il Piparolo di Ursini è un raffinato manicaretto artigianale, nato nel cuore dell’Abruzzo, a Fossacesia, dove assolate colline di uliveti guardano il mare. Questo antipasto gourmet è realizzato a mano con ingredienti di alta qualità: i”piparoli” (peperoni in dialetto abruzzese) vengono svuotati e farciti uno ad uno con una delicata mousse di baccalà in olio extravergine d’oliva, arricchita da erbe aromatiche locali. Un equilibrio perfetto tra tradizione e creatività.
6 disponibili
Consigli dello chef
Ideali da servire come aperitivo o antipasto, accostati da qualche crostone di pane croccante.
Il produttore
Ursini è un’azienda che si trova nelle bellissime campagne assolate di Fossacesia. Il titolare Peppe Ursini ha voluto e saputo preservare valori e identità della cultura contadina d’Abruzzo con i suoi prodotti. Grazie a una controllata filiera chiusa con oliveti diretti, frantoio e cucina-laboratorio interno è possibile dar vita a prodotti d’eccellenza oggi apprezzati in tutto il mondo.
Ingredienti ed allergeni
Ingredienti: olio extravergine di oliva, peperoncini interi in agrodolce (peperoncini, sale, zucchero, aceto di vino bianco) baccalà, topinambur, antiossidante: acido ascorbico, sale, semi di coriandolo.
Allergeni: BACCALA’
Informazioni aggiuntive
Valori medi per 100 gr di prodotto.
Valore energetico | 948 kj 228 kcal |
Grassi di cui grassi saturi | 16,0 g 5,3 g |
Carboidrati di cui zuccheri | 12,0 g 1,7 g |
Proteine | 5,9 g |
Sale | 0,56 g |
Informazioni aggiuntive
| Peso | 600 g |
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