Carciofi di Albenga – La Baita 550g

La Baita è un’azienda a conduzione familiare con radici secolari, fondata dai bis-bisnonni e tramandata di generazione in generazione.
Situata in Liguria, in provincia di Imperia, l’azienda adotta un metodo di produzione completamente naturale: utilizza esclusivamente concimi organici e si avvale di un’irrigazione pura, proveniente da una sorgente situata sul Monte Gazzo.
La raccolta viene effettuata rigorosamente a mano, senza l’uso di mezzi meccanici, per preservare l’integrità e la qualità dei frutti.
Alla base della filosofia de La Baita c’è l’idea di una filiera corta e trasparente, che va dal campo direttamente alla tavola, con la massima cura in ogni fase del processo produttivo.

I carciofi di Albenga de La Baita sono perfetti da gustare da soli, come antipasto o contorno fresco e aromatico.
Ottimi per arricchire insalate, piatti freddi o piatti di pesce, donano un tocco di sapore autentico e leggermente acidulo.
Si abbinano splendidamente a formaggi freschi e stagionati, ma sono anche ideali per preparare crostini, torte salate e risotti.
Provali inoltre per dare carattere a pasta fredda o come ingrediente speciale in un panino gourmet.