Arance candite – La Baita

La Baita è un’azienda a conduzione familiare con radici secolari, fondata dai bis-bisnonni e tramandata di generazione in generazione.
Situata in Liguria, in provincia di Imperia, l’azienda adotta un metodo di produzione completamente naturale: utilizza esclusivamente concimi organici e si avvale di un’irrigazione pura, proveniente da una sorgente situata sul Monte Gazzo.
La raccolta viene effettuata rigorosamente a mano, senza l’uso di mezzi meccanici, per preservare l’integrità e la qualità dei frutti.
Alla base della filosofia de La Baita c’è l’idea di una filiera corta e trasparente, che va dal campo direttamente alla tavola, con la massima cura in ogni fase del processo produttivo.

Perfette da gustare da sole come coccola dolce e agrumata di fine pasto, ti consiglio di provarle intinte nel cioccolato fondente e gustarle appena si raffreddano: un dolce sfizioso ed elegante.
Grazie alla buccia spessa e ricca di oli essenziali, sono ideali anche in abbinamento a formaggi stagionati come il nostro Gran Serafini 50 mesi e i pecorini, ma anche a formaggi cremosi come il taleggio o un gorgonzola dolce.
Spezzettale per arricchire impasti di plumcake e muffin, regalando un gusto deciso e profumato.
Si accompagnano perfettamente a un vino dolce da meditazione, come il nostro passito L’Ora Felice della cantina La Tosa.