Cavolfiore sottolio 350gr

€11,50

Il nostro cavolfiore è una specialità piacentina agrodolce preparata con ingredienti genuini seguendo la tradizione contadina. Gustoso cavolfiore locale croccante e saporito con l’aroma ricco di olio extravergine d’oliva e la freschezza dell’aceto di vino, ideale per rinfrescare il palato in accompagnamento ai nostri salumi piacentini.

Tag: antipasto, senza glutine, senza lattosio, sottolio, tipicità piacentine, vegetariano

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Come lo facciamo

Preparato seguendo un’antica ricetta di famiglia, questo cavolfiore è un omaggio alla tradizione e alla qualità. Proveniente da agricoltura sostenibile, viene mondato e pulito, quindi confezionato sottovuoto con una marinatura perfettamente equilibrata a base di olio extravergine di oliva, aceto, zucchero e sale.

Come mangiarlo

Nella tradizione piacentina, il cavolfiore – proprio come la giardiniera – è un protagonista insostituibile dell’antipasto tipico, accostato a salumi e gnocco fritto. La sua acidità equilibrata e la croccantezza naturale lo rendono perfetto per “pulire” il palato dai sapori intensi dei salumi, accompagnando con armonia l’inizio del pasto e preparando il gusto alle portate successive. Versatile e saporito, può essere anche utilizzato per guarnire insalate creative!

Ingredienti ed allergeni

Ingredienti: Cavolfiore, olio di semi di girasole altoleico, olio extravergine di oliva, aceto di vino (contiene SOLFITI), zucchero, sale.

Allergeni: SOLFITI

Informazioni aggiuntive

Valori medi per 100 gr di prodotto.