Senape nera

I semi color bruno-nero sono piccolissimi e forti, tanto che nell’antichità Alessandro Magno li utilizzò per far capire agli avversari la forza del suo esercito. La più piccante fra le senapi, viene impiegata per preparare mostarde di frutta. Utilizzata in semi, ravviva sughi per la pasta e pietanze al gratin. Culpeper ne consigliava impacchi sulla pianta dei piedi per curare febbre, reumatismi e sciatica.