Miele di erba medica

Viene prodotto nel mese di agosto dai 500 fino ai 1000 metri lungo le colline e le montagne la Val Nure dove le coltivazioni di erba medica hanno una grande importanza sia per arricchire il terreno che per l’ottimo foraggio che se ne ricava. È un miele ambrato tendente al chiaro, un aroma che ricorda l’erba bagnata ed il fieno appena falciato, il sapore è delicato e cristallizza velocemente in modo fine ed omogeneo. Viene molto utilizzato come dolcificante nelle bevande (latte, té e tisane) o da accompagnare con il pane.