Castelmagno
€18,70
Formaggio di pasta semidura ed erborinata. si presenta di forma cilindrica di crosta fine e pasta bianca o tendente al giallo oro.
Peso del prodotto: fetta di 300g.
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Descrizione
Se stagionato, si presenta con venature verdi dovute all’erborinatura.
Dal gusto intenso e marcato, è utilizzato nella cucina piemontese come fonduta per i risotti, ma anche come formaggio da tavola puro o accompagnato con miele di tiglio o mostarda di ciliegie e gin.