Bagoss
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Bagoss

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Il bagoss il cui nome deriva da bagossi, gli abitanti di bagolino, piccolo comune del bresciano dove in malga si produce questo formaggio con latte crudo di vacca.

Peso del prodotto: fetta di 300g.

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Descrizione

Gusto ricco con intense note speziate di zafferano e una leggera sensazione di mandorle su un finale leggermente piccante.
La stagionatura avviene in cantine umide fatte di terra e pietra. ottimo per insaporire zuppe e risotti o abbinato ad erbe selvatiche per la preparazione di frittate e ripieni.

Prova insieme a...

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  • I salumi a marchio Serafini e il Gran Serafini sono prodotti, da noi, nel nostro stabilimento di Piacenza!
  • Il sale blu di Persia è uno dei sali più rari che ci siano, raccolto dai resti di un antico lago salato nella provincia di Semnan, nell'attuale Iran.
  • Le confetture, la Nisolada e sottoli a marchio Serafini sono prodotti a Piacenza dai nostri fornitori.
  • I vini all’interno delle box provengono tutti dalle colline piacentine.
  • I funghi sono raccolti in alta Val Trebbia
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